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老盛昌熟食系列

来源:http://www.lsctbjm.cn 日期:2020-01-15 作者:老盛昌汤包

  熝味,作为一种传统熟食,以常熟、太仓地区较为流行,已有500多年的历史。老盛昌的研发团队根据古法秘制配方、秉承匠人精神,以传统工艺精心研究出这江南一绝的熝味系列。

  熝味制作时,先以低盐水腌制10-12小时后,洗净入锅中并加入由多种香料、上等酱油、白糖等调料调制的熝味汤料中烧制。烧开后,以文火焖煮,揭锅时,成品的熝味皮色锃亮,色如麦芽黄,香气沁人,让人垂涎欲滴。

  老盛昌熟食系列产品有:

  一、熝鸡爪

  二、熏鱼

  三、虎皮凤爪

  四、熝鸭掌

  五、烤子鱼

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